Базилік — зелень, яку люблять і використовують у кулінарії різних країн світу, у тому числі й у нас. Найчастіше цю пряність додають у різні страви, але й у свіжому натуральному вигляді її теж вживають. >. З'явилася ця трава в давнину, однак використовувати в кулінарії люди почали її не відразу. Наприклад, у стародавній Індії базилік вважали священною травою, яку використовували для муміфікування, а в країнах Європи її застосовували в медицині для лікування багатьох захворювань.

Інші назви. Рослину часто називають королівською травою, а в інших країнах світу до неї прикріпилися такі назви як райхон, реан, рейхан, реган. Купити базилік пропонуємо в нашому інтернет-магазині.

Зовнішній вигляд. Існує близько 70 видів базиліка, і забарвлення листя залежить від сорту. Зустрічаються екземпляри із зеленим та фіолетовим листям. Стебло у базиліку чотиригранне, у висоту досягає 60 сантиметрів. Листочки довгасті, яйцеподібні, а їх довжина складає близько шести сантиметрів.

Смакові характеристики. У складі цієї рослини присутні ефірні олії, які і надають йому пряний аромат та смак. При тепловій обробці трава спочатку дає слабку гіркоту, а після цього солодкуватий присмак. Те саме можна відчути і при розжовуванні.

Як є базилік. Використовують базилік як інгредієнт до салатів, приправи до супів та інших страв. Можна вживати й у натуральному вигляді, як закуску. Відмінно поєднується базилік з м'ясом, птахом, овочами. Додають його і в домашні заготовки, з нього виготовляють соуси. У теплу пору року з фіолетового базиліка готують різні напої, у тому числі лимонад. За бажання можете приготувати чай із цієї трави. Відзначимо, що ціна на базилік у нашому магазині завжди доступна.

У складі цієї пряності повно корисних речовин, через що її взяли собі на озброєння народні цілителі. Рослина позитивно впливає на організм людини: захищає організм від інфекцій і вірусів, тому що в його складі присутній природний антибіотик. ;

Протипоказання. Вчені попереджають, що вживати базилік слід у міру,   тому що в його складі є ртуть. Не рекомендується вживати траву вагітним жінкам, людям, які перенесли інфаркт, гіпертонікам і тим, хто страждає на діабет.