
У відділенні Нової Пошти - комісія 20грн + 2%
Існує два типи хамона: Cеррано та Іберіко.
Cеррано - відмітна ознака: біла свиня, у хамона біле копито;
- сurado - витримка 7 місяців
< p>- reserva - витримка 9 місяців- bodega - витримка 12 місяців
Іберіко - головна ознака: чорна свиня, у хамона чорне копито;
- de cebo - робиться зі свиней, відгодованих фуражем і жолудами;
- bellota - робиться зі свиней, відгодованих на чистій шлунковій дієті. -20 ° C). Після розрізання допускається вживання протягом п'яти місяців, місце розрізу обробляється для запобігання контакту з повітрям (закривається бавовняним рушником, змащується оливковою олією)
Існує два типи хамона: Cеррано та Іберіко.
Cеррано - відмітна ознака: біла свиня, у хамона біле копито;
- сurado - витримка 7 місяців
< p>- reserva - витримка 9 місяців- bodega - витримка 12 місяців
Іберіко - головна ознака: чорна свиня, у хамона чорне копито;
- de cebo - робиться зі свиней, відгодованих фуражем і жолудами;
- bellota - робиться зі свиней, відгодованих на чистій шлунковій дієті. -20 ° C). Після розрізання допускається вживання протягом п'яти місяців, місце розрізу обробляється для запобігання контакту з повітрям (закривається бавовняним рушником, змащується оливковою олією)