Манна крупа, або звична манка - різновид пшеничної крупи середнього помелу, з акуратними, майже правильної круглої форми, крупинками. За ступенем помелу і в залежності від сорту пшениці манна крупа трохи різниться за кольором - від практично білого до трохи жовтуватого, кольори вершкового масла. У складі продукту є вітаміни B1, B2, B6, E, Hи PP, а також потрібні мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, залізо, кобальт, фосфор і натрій, крохмалі. Клітковини в манній крупі небагато, тому вона ідеально підходить для «щадять» дієт, відновлення після операцій на черевній порожнині. Відмітна риса манки - її властивість перетравлюватися і всмоктуватися в нижньому відділі кишечника, не дратуючи його стінки, це важливо для тих, хто страждає захворюваннями шлунково-кишкового тракту, особливо виразками і гастритами. Манна крупа хороша для підтримки ослаблених сил організму після перенесених захворювань, під час занепаду сил або після нервових розладів.