Інгредієнти

Порції

Свинячі реберця85 гр
Картопля75 гр
Капуста білокачанна35 гр
Морква20 гр
Цибуля ріпчаста15 гр
Заправка для борщу50 гр
Квасоля консервована40 гр
Сметана15 гр
Сіль1 гр
Вода 500 мл

Борщ із квасолею на запечених реберцях

Час приготування:138 хвилин

Харчова цінність на 100 грам:41 ккал | 2.5 г білків | 1.7 г жирів | 4 г вуглеводів

Етапи приготування

Реберця помийте, поріжте на окремі сегменти та викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте при температурі 180 °C до рум'яної скоринки — 40 хв

Картоплю наріжте кубиками, моркву — навпіл, на цибулині зробіть надріз. Капусту тонко нашаткуйте — 10 хв

У каструлю налийте воду, додайте надрізану цибулю в шкірці та чищену моркву. Посоліть і варіть на невеликому вогні — 20 хв

Додайте в каструлю запечені реберця та варіть до м'якості м'яса — 30 хв

Додайте картоплю, нарізану кубиком, і варіть до її готовності — 15 хв

Вийміть моркву та цибулю. Додайте нашатковану капусту та заправку для борщу, добре перемішайте — 3 хв

Додайте консервовану квасолю. За потреби відрегулюйте сіль і перець. Доведіть до кипіння, проваріть ще кілька хвилин, зніміть з вогню та залиште настоятися. Подавайте зі сметаною — 20 хв

Насичений, яскраво-червоний борщ на запечених свинячих реберцях із готовою заправкою та квасолею - смачно і без зайвих зусиль